Mezgit Tava İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
1 kg mezgit
sıvıyağ
mısır unu
tuz
Mezgit Tava Nasıl Hazırlanır?
Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.