Kabak Kayganası
Kabak Kayganası İçin Gerekli Mazlemeler Nelerdir?
1 kg dolmalık kabak
sıvı yağ
mısır unu
tuz, Karabiber
3 diş sarımsak
Kabak Kayganası Nasıl Hazırlanır?
Kabaklar yıkanıp kabukları soyulur, dilimlenir, sonra dilimlenen kabaklar tuzlanarak süzgeçte yarım saat bekletilir. Suyu iyice sıkılır. Mısır unu, karabiber, dövülmüş sarımsak katılıp iyice karıştırılır. Teflon tavada sıvıyağ kızdırılır. Hazırlanan malzeme tavaya döşenir. Her iki tarafı kızartılarak servis tabağına alınıp servis yapılır.
